Uma entrada ou para simplesmente petiscar…
Queques de Chouriço e Espinafres
Ingredientes:
(para 8 queques aproximadamente)
80 gr de chouriço cortado em bocados pequenos
115 gr de espinafres cozidos e escorridos
175 gr de farinha com fermento
2 ovos
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
100 ml de leite
Preparação:
1. Com uma vara de arames, bater bem os ovos, o sal e o azeite.
2. Juntar o leite e misturar tudo.
3. Juntar a farinha e misturar tudo muito bem.
4. Acrescentar ao preparado o chouriço e os espinafres.
5. Colocar a massa em formas de papel ou num tabuleiro de queques.
5. Levar ao forno pré-aquecido a 175º durante 25 minutos.
Receita inspirada de Petiscos e Miminhos
