Pão com Sementes

Pão-de-Sementes 01Gosto do pão acabado de fazer, quentinho, ainda a fumegar… e, já há algum tempo que andava para fazer uma receita de pão, mas as que encontrava eram um pouco complicadas! Ou não tinha os ingredientes ou não tinha os acessórios necessários para a concretizar.Pão-de-Sementes 02Mas entretanto… eis que encontrei esta receita que é facílima de fazer!

Pão com Sementes

Ingredientes:
250 gr de farinha integral
250 gr de farinha de trigo
1 saqueta de fermento de padeiro em pó  (4,6 gr)
1 colher de café de sal
15 gr de açúcar amarelo
100 ml de leite
250 ml de água morna
20 gr de sementes de girassol
20 gr de sementes de linhaça
20 gr de sementes de sésamo pretas
20 gr de sementes de papoila
Farinha de trigo para polvilhar
Sementes para polvilhar
Água para pincelar

Preparação:
1. Colocar todos os ingredientes numa taça e amassar.
2. Formar uma bola com a massa e polvilhar com um pouco de farinha.
3. Tapar com um pano e deixar a massa levedar durante cerca de 3 horas.
4. Untar com óleo uma forma de bolo inglês e colocar a massa.
5. Pincelar a massa com um pouco de água e polvilhar com as sementes.
6. Deixar levedar durante cerca de 1 hora.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 35 minutos.

Receita inspirada de Cinco Quartos de Laranja

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