Bolo de Claras Marmoreado

Bolo de Claras Marmoreado 01Este bolo é uma adaptação de um Bolo de Claras com Cacau.

Como tinha claras, decidi testar uma nova receita do Bolo de Claras (podem ver aqui a receita que já tinha feito). Para ficar diferente, e como tinha cá em casa cacau, decidi fazer um Bolo de Claras Marmoreado.Bolo de Claras Marmoreado 02Bolo de Claras Marmoreado 03 E o final, não podia ter corrido melhor! Um bolo com um interior muito fofo e com sabor a cacau!

Bolo de Claras Marmoreado
Ingredientes:
80 gr de manteiga (à temperatura ambiente)
220 gr de açúcar
270 gr de farinha com fermento
4 claras
200 ml de leite
1 colher de sopa de óleo
1 colher de café de fermento em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 pitada de sal
Raspa de um limão

 

Preparação:
1. Numa taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme macio.
2. Adicionar o leite e a farinha alternadamente.
3. Adicionar o óleo.
4. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
5. Envolver as claras ao preparado anterior, sem bater.
6. Retirar 1/3 da massa para outra taça e juntar o cacau, na outra massa adicionar as raspas de limão.
7. Colocar a massa com as raspas de limão numa forma previamente untada e de seguida, juntar a massa com o cacau por cima. Com a ajuda de um garfo, envolver um pouco para que estas se misturem para criar o efeito marmoreado.
8. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos.

Receita do Bolo de Claras inspirada de Hoje para Jantar

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