Empadas de Alheira e Maça

OLYMPUS DIGITAL CAMERANão gosto de alheira, mas aprendi a gostar assim, numa empada!

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Ingredientes:
2 embalagens de massa quebrada (de compra)
1 maçã reineta
1 cebola pequena
2 alheiras
Azeite qb
Sal qb
Pimenta qb
1 ovo batido para pincelar

Preparação:
1. Cortar a maça em pedaços pequenos, retirar a pele da alheira e cortar a cebola finamente.
2. Em lume brando, deixar alourar a cebola com um fio de azeite.
3. Quando a cebola estiver transparente, juntar a maçã e deixar que esta fique tenra.
4. Juntar a alheira, verificar se necessita de sal e/ou pimenta e deixar cozinhar.
5. Estender e cortar a massa quebrada (cortei a massa com uma caneca).
6. Colocar uma pequena porção do preparado na massa e fechar bem com um garfo.
7. Pincelar com o ovo.
8. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15/20 minutos ou quando começarem a ficar dourados.

Receita inspirada de Petiscos e Miminhos

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