Limoncello Caseiro

OLYMPUS DIGITAL CAMERALimões + Vodka + Açúcar = Limoncello !!
OLYMPUS DIGITAL CAMERA Limoncello Caseiro

Ingredientes:

4 limões pequenos (sumo e casca)
125 gr de açúcar
350 ml de vodka
50 ml de água

Preparação:
1. Lavar bem os limões e retirar a casca (só a parte amarela).
2. Espremer os limões e reservar o sumo.
3. Numa panela, colocar os 50 ml de água, as cascas dos limões e o açúcar e levar ao lume (brando) até que o açúcar se dissolva. Assim que começar a ferver, contar 10 minutos (sempre com o lume brando) e depois acrescentar o sumo dos limões e deixar ferver por mais 5 minutos.
4. Retirar do lume e deixar arrefecer completamente.
5. Colocar a vodka num frasco previamente esterilizado e juntar o preparado anterior.
6. Fechar bem o frasco e misturar bem.
7. Guardar num local fresco e seco durante um mês, agitando o frasco quase todos os dias.
8. Passado esse tempo, retirar as cascas de limão e filtrar antes de o colocar na garrafa.

Deve beber-se bem fresco.

Receita inspirada de As minhas Receitas

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8 comentários

    1. Ehehe um perigo bom 🙂 Pois, imagino que tenha desaparecido rapidamente! Esta já vai a meio! Experimenta.. é fácil de fazer e fica delicioso!

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