Licor de Gengibre

Licor de GengibrePara além de ser uma bebida diferente da que estamos habituados, ao beber este licor fica-se com uma sensação ligeiramente picante na boca, característica do gengibre.

Nos últimos anos, temos oferecido sempre licores diferentes no Natal. No ano que passou estava difícil decidir qual iríamos fazer, pois são muitos os presentes a oferecer e temos que preparar com alguma antecedência. Foi então que nos decidimos pelo Licor de Gengibre.

Licor de Gengibre

Ingredientes:
150 gr de gengibre fresco
1 lt de água
250 gr de açúcar
750 ml de vodka (1 garrafa)

Preparação:
1. Descascar o gengibre e cortar em pedaços.
2. Numa panela, colocar a água, o açúcar e o gengibre e deixar cozinhar até obter o ponto pérola.
3. Deixar arrefecer completamente e posteriormente juntar a vodka.
4. Colocar num frasco de vidro esterilizado durante pelo menos 15 dias e agitar todos os dias.
5. Depois desse tempo, retirar o gengibre, filtrar o licor e engarrafar.

Servir bem fresco!

(depois de ver várias receitas deste licor, adaptámos uma, mas na altura não apontei qual tinha sido o blog/site)

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